干红葡萄酒一旦过了保质期，通常不建议饮用。以下是几个原因：
1. 食品安全 ：过期的干红可能受到霉菌、细菌等微生物的污染，饮用后可能导致食物中毒症状，如腹泻、呕吐等。
2. 口感和风味 ：即使未出现明显变质，过期干红的风味和口感会逐渐变差，可能变得平淡或酸涩，影响饮用体验。
3. 有害物质 ：某些化学物质，如单宁，在过期后可能发生变化，产生对人体有害的物质。
4. 医疗建议 ：如果不确定干红是否安全，最安全的做法是咨询医生或专业人员的建议。
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