物业起诉业主不去是可以的。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果原告（物业）经传票传唤后无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以按撤诉处理。如果被告（业主）经传票传唤后无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以缺席判决。
需要注意的是，尽管可以不去，但诉讼过程中，当事人通过开庭提出诉讼请求、陈述事实和理由、反驳对方证据和看法等，有助于法官对案件有更明确的了解，并可能争取到法官的支持。同时，应诉也是对法律的尊重。
其他小伙伴的相似问题：
物业起诉业主后如何申请撤诉？
物业起诉业主不交物业费有何影响？
物业起诉业主的胜诉率一般多少？
